فرم ثبت سفارش

کافیست فرم زیر را پر کنید تا با شما تماس بگیریم.

ساخت شکلات سفید مرغوب

آنچه در این مقاله میخوانید...

طرز ساخت و پیدایش شکلات سفیدمواردی جهت تشخیص شکلات مرغوبتوزیع و ساخت شکلات سفیدتفاوت قیمت در زمینه شکلات سفید
ساخت شکلات سفید

ساخت شکلات سفید با کیفیت در انواع کاخانجات معتبر و با سابقه انجام می پذیرد و جهت مصارف عمومی توزیع می شود.

ساخت شکلات سفید

طرز ساخت و پیدایش شکلات سفید

فرایند ساخت شکلات سفید با دیگر انواع شکلات ها متفاوت است.شکلات سفید بر خلاف دیگر شکلات ها از کره کاکائو ساخته می شود.
بنابراین این شکلات دارای دانه های چربی میوه پر کاربرد کاکائو است.
محتویات شکلات سفید متشکل است از:

  • کره کاکائو
  • شیر
  • ساکارز
  • اسانس وانیل
  • نمک
  • شکر

در واقع در ترکیبات شکلات سفید دانه کاکائو وجود ندارد بلکه فقط از چربی آن جهت ساخت شکلات سفید استفاده می شود.اکثر مردم به دلیل چرب و شیرین بودن شکلات سفید آن را بیشتر از انواع دیگر می پسندند و مرتباً آن را مورد استفاده قرار می دهند.
به جهت طعم دهی به شکلات سفید مواد طعم دهنده ی مختلفی را به ترکیبات شکلات اضافه می کنند.از جمله مواد طعم دهنده ی شکلات سفید می توانند، توت فرنگی، پرتغال، موز و نعاع باشند.همچنین جهت تنوع شکلات های سفید نیز به صورت مغز دار هم در می آیند.
که عمدتاً ترکیبات مغزی آن ها متشکل است از بادام زمینی، گردو، فندق و غیره.برخی تواید کنندگان از موادی مثل مربا، مویز، کارامل و عسل برای طعم دهی استفاده می کنند.

ساخت شکلات سفید

مواردی جهت تشخیص شکلات مرغوب

هر ماده شیرینی که درصد هرچند نا چیز کاکائو در ترکیبات خود داشته باشد، از آن به عنوان شکلات یاد می شود.امروزه به دلیل انبوه برند های تولید کننده شکلات تشخیص شکلات مرغوب و باکیفیت کمی دشوار شده است.
بدیهی است که ابتدا بایستی ترکیبات درج شده خود برند توایدی روی جلد شکلات را مشاهده کنیم، البته که برخی نیز از درج صحیح همه ی موارد خودداری می کنند.
بنابراین تنها بررسی ترکیبات کفایت نمی کند.جهت تشخیص شکلات مرغوب بررسی بو و ظاهر آن بسیار مهم است.
شکلاتی درجه یک است که هم رایحه ی قوی ای داشته باشد و هم سطحی صاف و براق بدون هیچ ناهمواری ای داشته باشد.شکلات های سفید به معنای کلمه کاملاً سفید رنگ نیستند و بایستی کمی به کرمی بزنند، در غیر این صورت شکلات مربوطه از نوع نا مرغوب و تقلبی است.

توزیع و ساخت شکلات سفید

ساخت شکلات سفید با فرایند های مختلف کیفی انجام می پذیرد.برخی تولید کنندگان ارائه ی محصول با کیفیت را هدف خود قرار داده اند و برخی دیگر فقط به دنبال ارائه محصولی ارزان هر چند بی کیفیت هستند.شکلات های سفید هم به شکل بسته بندی و هم به شکل فله ای و تخته ای توزیع می شوند.

ساخت شکلات سفید

تفاوت قیمت در زمینه شکلات سفید

قیمت گذاری شکلات سفید قاعدتاً بسته به درصد کاکائو ی تشکیل دهنده ی ترکیباتش مشخص می شود.